Dalından elimize, elimizden size.
8 adımda doğal kayısı
Sabırla, elle, kimyasalsız. Ailemizin 60 yıldır değişmeyen yöntemleri.
Şubat-Mart — Budama
Kış sonunda her ağacın eski dalları temizlenir, hava akımı için seyreltme yapılır. Bu, meyvenin güneşi eşit almasını sağlar.
Nisan — Çiçeklenme
Bahçeler beyaz-pembe çiçeklerle dolar. Don tehlikesine karşı geceleri ısıtıcılar yakılır; çiçekleri koruma sezonu.
Mayıs-Haziran — Meyve Olgunlaşması
Damla sulama ile dengeli su verilir. Yaprak ilaçlaması yapılmaz — biyolojik mücadele (yararlı böcek) kullanılır.
Temmuz — Elle Hasat
Her kayısı tek tek elle koparılır. Mekanik silkme yok — meyvenin zedelenmemesi için. Hasat 3 hafta sürer.
Temmuz Sonu — Yıkama ve Ayıklama
Sadece su ile yıkanır, kimyasal yıkama yok. Kalitesi düşük meyveler ayrılır, kalanı bir sonraki aşamaya geçer.
Ağustos — Güneşte Kurutma
Açık havada, sergen tablalarında 12-15 gün serilir. Kükürt YOK. Bu yüzden kuru kayısımızın rengi kahverengi, parlak sarı değil — doğal olanın işareti.
Eylül — Ürün Ayıklama
Her kuru kayısı tek tek gözle ayıklanır. Çekirdek/yabancı madde kontrolü manuel — bir dünya markası bile bunu makineye bırakır.
Yıl boyunca — Hijyenik Paketleme
HACCP onaylı paketleme tesisimizde; gıda güvenlik standartlarına uygun, vakumlu veya nefes alabilen ambalajlarla. Sipariş geldikçe paketlenir.